节后粽子下架，监管应及时上岗

  几乎和中秋月饼一样，端午节的应节食品粽子，上午价格“大跳水”，下午集体“大失踪”。不少市民追问，端午后超市这些多余的粽子去哪里了？将做何处理？

  那些撤离柜台与厂家库存的粽子最终流向何方，让人放心不下。作为消费者，想问的是，相关部门对节后粽子处理的监管措施到底有没有？下架粽子是由商家自行处理，还是被退回厂家？是被销毁、卖给饲料厂，还是被旧物新用，冰冻起来，留给以后再用？消费者需要一本明白账。

  鉴于市场的复杂性与过期、变质食品事件频频曝光的事实，我们不能寄希望于商家与厂家高度自律。要保证撤柜粽子不危害消费者，一方面，厂家、商家要主动公布下架粽子的去向，接受消费者监督，不能让没有卖完的粽子去向不明；另一方面，有关部门要积极履行监管责任，督促商家与厂家妥善处理包括粽子、月饼在内的所有撤柜食品（特别是过期食品），并通过媒体交代撤柜食品的去向，避免消费者买到“饼坚强”与再加工的“陈馅旧料”，用制度的力量消除消费者心中的疑团，帮助消费者树立对食品市场的信心。