让“网红食品”红得健康

　　自热火锅、半成品拉面、速食螺蛳粉……近期，众多网红食品品牌强势崛起，备受年轻消费者青睐。数据显示，受“一人食”与“宅经济”等影响，加之电商直播等形式助推，网红食品已成为消费市场的热门增长点。但食品安全、虚假宣传等问题也随之而来。（4月19日《人民日报海外版》）

　　随着“互联网+”时代的到来，网红也结伴而生。“网红食品”让一些美食爱好者趋之若鹜。必须承认，许多“网红食品”的口味很不错，色香味俱全，尤其是在通过社交媒体选购美食已成为一种潮流。当下，网页上的介绍让人胃口大开，引诱着人们下单，以及在朋友圈中分享。然而，遍布于朋友圈里的美食宣传，往往真假莫辨。“网红食品”正是抓住了“吃货们”的从众心理，利用朋友圈熟人关系、口碑传播的社交特性，甚至发动营销公众号为其背书。

　　“网红食品”是否健康、安全，是否符合国家相关规定、标准，生产和销售这些食品的厂家、商家是否具有合法资质，应该引起人们的关注。此前就有媒体报道：“不少被查处的‘问题网红食品’，都存在生产环境恶劣的问题，在环境清洁度、空气湿度和消毒设备等方面都没有过关。”

　　其实，在“网红食品”领域，有过不少前车之鉴。比如上海某面包店，此前也是长期排队的网红商家，但之后却被相关部门查出使用过期面粉生产面包，让人大跌眼镜。今年2月，有消费者发帖投诉称，某知名自热火锅产品的发热包突然爆炸；3月，某热门品牌螺蛳粉被消费者投诉吃出烟头。食品行业的老问题成为新兴市场的“绊脚石”。

　　实际上，对于“网红食品”的网络规定与查处，是有法可依的。根据我国网络食品经营监督管理办法规定，网络食品经营者应当在网站首页或者经营活动的主页面醒目位置，公示营业执照、许可证件或者备案凭证；网络平台发布的食品信息应当合法有效，内容应当真实准确，不得作虚假宣传和虚假表示，不得涉及疾病预防和治疗功能。

　　让“网红食品”红得健康，有关部门要进一步加强监管，保障“舌尖上的安全”。一方面，食品安全是管出来的。监管部门要顺时而变，顺势而为，加强监管，与时俱进，形成网上搜索、实体寻源的新监管方式，严打“黑作坊”摇身一变成“网红”,对不法商家侵入朋友圈的营销行为一查到底。另一方面，要从细节处明确网络食品安全的监管责任，完善相关法律法规、督促平台加强自律、畅通举报投诉通道、提高违法成本等。除此之外，需要消费者多一些理性，多一些警惕和防范心理，避免盲目追捧。商家要不断提升良知与自律，自觉维护品牌形象，积极推动行业健康发展。