舌尖上的安全

■策划人语

——被寄予厚望的新《食品安全法》

    历史上，人类从未享受过今人的富足物质，历史上，人们也从未遇到如此多的食品安全问题。

    10月1日，新《食品安全法》施行。

    这是自2009年《食品安全法》颁布以来，最新也是最大程度的修订。其中，新增内容50条，70%的条文进行了实质性修订。字数也由之前的1.5万字增加到了3万字。

    “违法获刑将终身不得再入行”“网络食品需实名登记”“首负责任制”等均被写入法条。诸多变化，为人津津乐道，同时其“重典严苛”也被媒体冠上了“史上最严”的称号。

    这些条款无疑给食品企业戴上了“紧箍咒”，而地方政府同样也不轻松，亦被要求“守土有责”。新法提出,县级以上人民政府要将食品安全工作纳入到国民经济和社会发展规划,要将食品安全工作经费列入本级政府的财政预算,加强食品安全监督管理能力建设,为执法部门提升食品安全监管能力提供执法保障。

    这部舌尖上的法律，将食品生产者、经销者、消费者以及政府部门都网罗其中，没有漏网之鱼。

    对不同的主体来说，法律是约束还是保障？新法较之旧法“变化”的是什么，不变的是什么？我国和国外食品安全相关法律有何异同？新法施行，能解决我国的食品安全问题吗？

    前路漫漫，不惧而往。

策划人：李晓健 执行：李晓健 薛应军 王涵 汤瑜 李张光 周頔